Nho đỏ, quả việt quất tăng miễn dịch

Một nghiên cứu mới phát hiện nho đỏ và quả việt quất có thể tăng cường chức năng miễn dịch ở người.

Quả việt quất - Ảnh: Shutterstock

Trong cuộc phân tích 446 hợp chất về khả năng tăng hệ miễn dịch bẩm sinh ở người, theo trang tin WebMD, các nhà khoa học thuộc Đại học bang Oregon (Mỹ) phát hiện có hai hợp chất nổi bật là resveratrol có trong nho đỏ và pterostilbene từ quả việt quất.

Cả hai hợp chất này, được gọi là stilbenoid, kết hợp với vitamin D đem lại tác động đáng kể trong việc cải thiện cathelicidin antimicrobial peptide, hay còn gọi là gien CAMP, có liên quan tới chức năng miễn dịch.

Resveratrol từ lâu là chủ đề của hàng chục cuộc nghiên cứu, từ việc cải thiện sức khỏe tim mạch cho đến chống ung thư và giảm viêm.

Huỳnh Thiềm (Nguồn: Thanh niên Online)