Trứng cá – “Biệt dược” chữa bệnh không phải ai cũng biết

Cây trứng cá còn được gọi là mật sâm, là cây thân gỗ nhỏ với các lá có mép khía răng cưa. Cây trứng cá được trồng nhiều ở quanh nhà, đường phố ở nhiều nơi. Tuy nhiên không phải ai cũng biết tác dụng của quả trứng cá đối với sức khỏe.

Cây trứng cá

Cây trứng cá (Muntingia calabura, Muntingiaceae) là một loài thực vật có nguồn gốc ở miền nam Mexico, Caribe, Trung Mỹ và miền tây Nam Mỹ. 

Quả trứng cá có có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, giúp chữa được nhiều bệnh.

Quả trứng cá rất được trẻ em ưa thích, ăn quả ngay khi hái, tuy nhiên quả tương đối dính tay. Quả có thể nấu chín để làm mứt.

Lá có thể dùng nấu nước uống như nước trà.

Tác dụng của cây, quả trứng cá

Phòng ngừa ung thư

Một số nghiên cứu cho thấy lá của cây trứng cá có tác dụng làm giảm và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư. Những chiếc lá trứng cá đã được nghiên cứu và cho thấy khả năng chống ung thư rất lớn và có thể được sử dụng rộng rãi hơn trong tương lai để điều trị ung thư …

Quả trứng cá có tác dụng phòng ngừa ung thư rất tốt.

Kháng viêm, giảm đau

Lá trứng cá có thể được sử dụng như trà để điều trị viêm, sưng và hạ sốt. Hơn nữa, nó là thức uống tuyệt vời để giảm đau vì chúng chặn thụ thể đau … 

Ngừa bệnh tim mạch

Lá trứng cá làm trà giúp bảo vệ tim khỏi các cơn đau do có chứa chất chống oxy hóa ngăn ngừa viêm động mạch dẫn đến nhồi máu cơ tim.

Ngừa cao huyết áp, bảo vệ tim mạch

Bệnh cao huyết áp bắt nguồn bởi nhiều thói quen không tốt trong xã hội hiện đại như hút thuốc lá, ăn mặn, chế độ ăn nhiều chất béo và di truyền. Trứng cá chứa một lượng lớn oxit nitric, một hóa chất tự nhiên mà làm thư giãn mạch máu, giúp máu lưu thông, hạ huyết áp.

Lá trứng cá giúp bảo vệ tim khỏi các cơn đau tim, vì loại thảo dược này có chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa viêm động mạch dẫn đến nhồi máu cơ tim.

Kháng khuẩn

Quả trứng cá có chứa nhiều hợp chất kháng khuẩn mạnh, biến nó trở thành nguồn chất kháng khuẩn mới. Và nó đặc biệt tốt cho điều trị nhiễm trùng tụ cầu khuẩn, S. epidermidis, P. vulgaris, K. Rhizophila, C. diphtheriae và các vi khuẩn khác.

Gút

Qua nhiều thế kỷ, nhiều quốc gia sử dụng quả trứng cá để ngăn chặn cơn đau liên quan với bệnh gút, ăn 9-12 quả trứng cá ba lần một ngày có tác dụng tốt cho điều trị cơn đau do gút.

Bệnh tiểu đường

Quả trứng cá cũng làm giảm lượng đường huyết do đó nó là thức ăn tuyệt vời cho những người bị bệnh tiểu đường.

Cung cấp, bổ sung Vitamin C và các chất chống oxy hóa khác

Quả trứng cá có chứa một số lượng cao của Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại cảm lạnh, tăng cường sức đề kháng. 100 gam quả trứng cá chứa 150 mg Vitamin C.

Bên cạnh đó, quả trứng cá và lá của có còn chứa flavonoid và phenolic giống như loại chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trà xanh và các hợp chất saponin khác.

Nhức đầu

Ăn trái cây và uống trà làm lá trứng cá là cách rất tốt để thoát khỏi cơn đau đầu.

TÓM LẠI

Tác dụng của quả trứng cá

Quả trứng cá có chứa chất xơ, nước, tinh bột, protein cho cơ bắp khỏe mạnh, canxi và phốt pho cho xương chắc khỏe, sắt cho bệnh thiếu máu, và Vitamin B, C cho sức sống và tinh thần tốt.

Tác dụng của hoa trứng cá

Trà hoa trứng cá khử trùng tốt cho vết thương trên da và cũng có tác dụng tốt trong điều trị đau bụng.

                                                                         Theo Bài Thuốc Quý

Cải thiện cơ thể của bạn

Để có một cơ thể khỏe mạnh là điều ai cũng muốn, tuy không dễ dàng. Dưới đây là một số thói quen tốt cho sức khỏe của bạn:

Bắt đầu thói quen tập thể dục: Tập thể dục có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và cơ bắp cũng như nâng cao chất lượng cuộc sống. Vận động cơ thể sẽ giúp bạn ăn ngon, ngủ ngon, cho phép bạn cải thiện tâm trí và cơ thể một cách toàn diện. 

Học nấu ăn rất tốt cho tinh thần của bạn

Học nấu ăn: nấu ăn có thể cải thiện cả về mặt thể chất lẫn tinh thần. Bạn không chỉ sử dụng tâm trí để hiểu làm thế nào để nấu ăn ngon, mà còn có thể sáng tạo với các thành phần nấu ăn và cải thiện sức khỏe và tinh thần. Nấu ăn cũng là một hoạt động liên kết dẫn đến sự phát triển của gia đình và xã hội.

Chọn một sở thích mới: Sở thích là những điều mà bạn có thể làm cho riêng mình. Ví dụ, làm vườn có thể là một sở thích tuyệt vời cho sức khỏe thể chất vì bạn sẽ hòa mình với thiên nhiên để tìm hiểu về thế giới thực vật. Một sở thích có thể kích thích não và cơ thể theo những cách mà nhiều hoạt động khác không thể làm được.

Ngủ sớm và dậy sớm: Giấc ngủ rất quan trọng cho một ngày dài hoạt động. Tùy thuộc vào cơ địa bạn có thể cần ngủ nhiều hơn hoặc ít hơn. Tuy nhiên, thức dậy sớm luôn có lợi cho tất cả mọi người. Một số nghiên cứu đã cho thấy những người thức dậy trong khoảng từ 5 đến 6 giờ sáng làm việc có năng suất cao hơn trong ngày so với đối tác của họ.

Từ bỏ thức ăn nhanh và đồ ăn vặt: thức ăn nhanh và đồ ăn vặt chứa nhiều đường, chất béo và có ít chất dinh dưỡng. Chúng cung cấp cho bạn một năng lượng tức thời kéo theo sau đó là sự mệt mỏi và có thể ảnh hưởng tiêu cực đến vòng eo của bạn. Cắt bỏ cả hai loại thực phẩm trên có thể làm tăng sức khỏe tinh thần và thể chất cũng như có ích về mặt xã hội do đó bạn có thể sẽ giảm cân và được nhiều người yêu thích hơn.

Sự thật ‘thánh cô’ chữa ung thư

BỘ Y TẾ VÀO CUỘC VỤ "THÁNH CÔ" CHỮA UNG THƯ

Hình ảnh hàng trăm người lột quần áo nằm chờ bà Phú “chữa bệnh”.

Ngày 15/9, Cục Quản lý Y, Dược cổ truyền, Bộ Y tế yêu cầu Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên phải khẩn trương vào cuộc, xác minh việc hành nghề của bà Phạm Thị Phú để trả lời dư luận.

Được biết 'Thánh cô', 'Bồ tát giáng thế' ở Sông Công, Thái Nguyên tên là Phạm Thị Phú, khoảng 40 tuổi. Trước đây bà từng buôn cá và nước mắm cùng thâm niên nhiều năm làm mát xa, tẩm quất.

Cơ sở tẩm quất, xoa bóp Ban Mai tọa lạc trên nửa quả đồi được san gạt để tạo mặt bằng. Nửa phía sau vẫn xanh um những cây đồi như keo, mỡ. Đây là cơ sở mở rộng của chủ nhân từ 2012. Trước đó, “phòng khám” của "cô Phú" đặt ở tổ 12, phường Thắng Lợi, thành phố Sông Công. Do chật chội và số lượng người đến quá lớn, chủ cơ sở phải tìm địa điểm rộng lớn hơn.

Từ "Phú cá" đến người "nổi tiếng"

Theo tìm hiểu, người phụ nữ được phong "thánh cô" chữa bệnh sinh năm 1972, lấy chồng ở Mỏ Chè, thành phố Sông Công, có con cái trưởng thành, có công ăn việc làm ổn định. Người dân ở Sông Công hay gọi người phụ nữ này là "Phú cá” - biệt hiệu gắn liền với nghề buôn cá và nước mắm trước đây.

Người dân ở Sông Công không ai không biết đến cơ sở của "cô Phú" chữa bệnh.

Và chính quyền cũng không xa lạ. Ông Nguyễn Quý Luân, Phó phòng VHTTDL thành phố Sông Công cho hay, sự nổi tiếng của cơ sở này thậm chí vượt ra ngoài Thái Nguyên, không ít khách hàng đến từ khắp mọi miền cả nước, thậm chí người ở nước ngoài cũng tìm về “nhờ vả”.

Khi được hỏi: cơ sở hoạt động này có vi phạm pháp luật hay không, bởi như tin đồn, chủ cơ sở Phạm Thị Phú đã được “phong thần phong thánh”, được người bệnh “tung hô” như một người siêu phàm…, ông Luân lại khẳng định không có chuyện này.

Năm 2014, đoàn liên ngành của thành phố Sông Công từng đi kiểm tra cơ sở hoạt động của Phạm Thị Phú nhưng cơ sở này xuất trình đầy đủ giấy phép kinh doanh, hoạt động, biên bản kiểm tra định kỳ.

"Góc độ cơ quan quản lý văn hóa, chúng tôi thấy cơ sở này không có đền thờ, bàn thờ, hương khói… như những cơ sở khám chữa bệnh của những “thần y” ở nhiều vùng miền khác mượn thần mượn thánh để hành nghề như báo chí đã phản ánh. Người dân tìm đến, họ cũng không mang theo lễ vật, đồ cúng hay hương khói, cầu khấn gì cả” - ông Luân nói với VietNamNet.

Đến phòng y tế thành phố Sông Công, chị Trần Thị Anh Đào, một cán bộ phòng y tế thẳng thắn, từ hơn hai năm nay, phòng y tế không có vai trò quản lý về chuyên môn đối với cơ sở này nữa, vì giấy phép kinh doanh của cơ sở này không phải là chữa bệnh!

"Họ được cấp phép hoạt động tẩm quất, mát-xa… chứ không phải chữa bệnh"- chị Đào khẳng định. Cán bộ y tế cơ sở này còn cho hay, “họ cũng không bán thuốc đông y hay tây y cho bệnh nhân. Nếu chỉ cần có những hoạt động này, phòng y tế thành phố Sông Công sẽ trực tiếp quản lý, giám sát ngay”.

Phụ nữ Việt xưa làm to vòng 1 thế nào?

Phụ nữ Việt nam từ xưa đã có những cách làm đẹp rất độc đáo để giúp cho vòng 1 săn chắc hơn.
Theo những mẹo làm đẹp truyền miệng và những lời kể lại của người xưa, phụ nữ Việt tuy nghèo khổ nhưng vẫn có ý thức làm đẹp. Từ các cách làm răng đen, tóc mượt, làm da đỡ đen sạm đến giảm cân… đều có những mẹo được nhắc lại đến tận ngày nay. Đặc biệt, thời đó không hề có quan niệm về vẻ đẹp quyến rũ, sexy như hiện tại nhưng các bà, các chị vẫn rất chú ý đến vòng ngực. Có lẽ vì thế mà rất nhiều những bí quyết làm đẹp vòng 1 còn lưu giữ lại đến ngày nay.

Bí quyết của để phụ nữ thời xưa sở hữu vòng 1 to tự nhiên đó là ăn nhiều đu đủ và sắn dây sau mỗi kỳ kinh nguyệt. Đó là hai thực phẩm tự nhiên giàu protein và lexithin, không những cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp kích thích bài tiết oestrogen, khiến đôi gò bồng đảo thêm phần săn chắc, căng tròn. Chưa hết, đu đủ còn là loại quả dồi dào thành phần dinh dưỡng như các vitamin, carotenoid và protease đặc thù, có thể đẩy nhanh quá trình hấp thụ protein. Tác dụng của protein là thúc đẩy tiến trình trao đổi chất ở da, duy trì tính đàn hồi và làm to vùng ngực.

Thực tế mẹo làm đẹp này không chỉ có phụ nữ Việt Nam mà từ xa xưa theo sử sách ghi lại, Dương Quý Phi thời nhà Đường đã biết đến cách làm đẹp này. Ngoài ra, bà còn dùng đến loại thuốc cao do ngự y đặc chế -trong đó có chứa thành phần thực vật tự nhiên như trầm hương, cam thảo… Cùng với việc bôi thuốc cao, các cung nữ sẽ massage huyệt vị vùng ngực cho quý phi để kích thích tuần hoàn máu, khai thông huyệt đạo, giúp cơ thể hấp thu tối đa tinh hoa thực vật, giúp bầu ngực luôn nảy nở căng tràn.

Với những phụ nữ bình thường thì mẹo làm căng tròn vòng 1 là đu đủ, còn với những cung tần mỹ nữ thì họ lại có nhiều cách để vòng ngực nảy nở từ các nguyên liệu quý hiếm hơn. Vì như bài thuốc làm đẹp với thục địa, gừng khô, đảng sâm, mạch nha. Đem ba vị thuốc thục địa, gừng khô và đảng sâm thêm nước vào sắc cô, lấy nước bỏ bã thuốc. Kẹo mạch nha đem chưng cho tan ra. Dùng kẹo mạch nha pha với nước thuốc để uống, ba lần một ngày. Đây không chỉ là cách làm cho ngực nở tuyệt vời mà còn là bài thuốc khắc phục tình trạng mệt mỏi, mất ngủ hiệu quả cho nữ giới.
Yahoo.com

"4 không, 2 cần" để sinh con thần đồng

Chọn đúng thời điểm "quan hệ" sẽ giúp mẹ nhanh đậu thai và sinh ra những em bé “thần đồng”.

Sinh ra được những đứa con khỏe mạnh, đặc biệt thông minh là điều mà ai cũng mong muốn và người Trung Quốc xưa đã mất rất nhiều thời gian, không ngừng nghiên cứu về vấn đề này. Câu trả lời chắc chắn "như đinh đóng cột" thì vẫn chưa được tìm ra, tuy nhiên rất nhiều tài liệu đã ghi lại một số việc cần làm để hỗ trợ các ông bố, bà mẹ sinh ra những đứa con “thần đồng”.

Đầu tiên, phải nói đến chuyện chọn vợ, chọn chồng. Để có được những em bé khỏe mạnh, thông minh thì sức khỏe sinh sản của bố mẹ phải đảm bảo không mắc bệnh di truyền, bố mẹ không phải là người họ hàng, tính cách hài hòa và tuổi tác tương xứng (vợ chồng nên cách nhau 7 tuổi).

Quy tắc "bốn không, hai cần"

Ngoài việc chọn vợ chồng tốt, còn phải thực hiện quy tắc “bốn không, hai cần” để có thể chọn dịp mang thai tốt nhất.

Bốn không đó là:

- Không làm “chuyện ấy” sau khi uống rượu

- Không mang thai trong thời gian đang có dịch bệnh (dù hai vợ chồng đều không mắc bệnh đó)

- Không mang thai khi một trong hai người đang ốm.

- Không mang thai sau khi vừa khỏi ốm nặng.

Hai cần đó là:

- Cần chọn tốt tháng thụ thai

- Chọn đúng thời điểm “yêu” (ngày trứng rụng)

Chọn đúng thời điểm quan hệ sẽ giúp mẹ nhanh đậu thai và sinh ra những em bé “thần đồng”. (ảnh minh họa)

Vì sao phải chọn đúng tháng thụ thai?

Chọn tốt tháng thụ thai nhằm để các tế bào não của thai nhi phân chia tốt, hệ thần kinh và hệ thống điện sinh vật phát dục hài hòa tốt với nhau.

Bố mẹ cần biết, sự phát dục của phôi thai có 3 thời kỳ quan trọng: thời kỳ sinh thành não (tháng thứ 3); thời kỳ phân chia tế bào não (từ tháng thứ 6 tới ngày sinh); thời kỳ hiệp điều phát dục của hệ thống thần kinh và điện sinh vật (ba tháng thứ 7, 8, 9). Bởi vậy, hai quãng thời gian tháng thứ 3, tháng thứ 6 cho tới ngày trẻ lọt lòng, nếu khí hậu dễ chịu, dinh dưỡng đầy đủ thì có thể sinh được thần đồng. Cho nên các nhà nghiên cứu Trung Quốc cho rằng, thời điểm tốt nhất để thụ thai là vào các tháng 7, 8 – đầu mùa thu - là tốt.

Chọn đúng ngày “yêu” cũng quan trọng

Để trứng thụ tinh khỏe mạnh nhất, chị em nên cố gắng giao hợp trong thời điểm trứng rụng. Cách dự tính ngày trứng rụng:

Bắt đầu từ ngày thứ nhất của kỳ kinh nguyệt lần tới, tính ngược lại tới ngày thứ 15 thì là ngày rụng trứng (đối với mẹ có chu kỳ kinh nguyệt bình thường 28 ngày).

Chị em cũng có thể theo dõi ngày trứng rụng bằng cách đo nhiệt độ cơ thể vào mỗi buổi sáng, theo dõi dịch nhày cổ tử cung hoặc sử dụng bộ dụng cụ báo ngày rụng trứng.

Chăm sóc mẹ mang thai

Không chỉ cần chuẩn bị trước khi mang bầu, để sinh ra những đứa con “thần đồng”, trong suốt quá trình bầu bí, người mẹ cũng cần phải được chăm sóc chu đáo. Sự chăm sóc tốt nhất đối với phụ nữ mang thai được thể hiện qua 4 cụm từ sau: quần áo rộng, ăn nhạt, hành động chậm, sống yên lành.

- Quần áo rộng: Phụ nữ mang thai nên mặc quần áo rộng, chất liệu cotton.

- Ăn nhạt: Bớt ăn muối, không ăn kiêng, cố ăn nhiều rau quả tươi.

- Hành động chậm: Không làm các vận động mạnh, nhưng lại làm việc và vận động vừa phải, không xem các phim ảnh kích động, nguy hiểm.

- Sống yên lành: Phụ nữ mang thai cần có đời sống tinh thần thoải mái, yên lành. Phòng ngủ cần bố trí trang nhã, thanh thoát mà không bừa bãi; không khí tươi mát trong lành, đời sống tinh thần phong phú đa dạng, cầm-kỳ-thi-họa có thể giúp điều tiết tinh thần... 

(Nguồn Yahoo.com.vn)

Tác dụng của Bạch quả

Còn gọi là ngân hạnh, áp cước tử, công tôn  thụ.

Tên khoa học Ginkgo biloba L.

Thuộc họ Bạch quả Ginkgoaceae.

Cây Bạch quả

Theo tài liệu cổ, bạch quả khí ôn, vị ngọt, hơi đắng. Tính chất thu sáp, bạch quả ăn chín thời ôn mà ích khí, ích phổi, tiêu đờm, trừ được hen, dẹp được ho khỏi được chứng tiểu tiện, hết được chứng khí hư, bạch đới.

Bạch quả ăn sống giáng được đờm, tỉnh được say rượu, tiêu được độc, sát được trùng. Nhưng không nên ăn nhiều vì tính nó thu liễm quá mạnh, nên hay sinh chứng đầy tức khó chịu.

Nhân bạch quả ngày dùng 10-20g, bóc bỏ vỏ, dùng dưới dạng thuốc sắc hay nướng chín, tán bột. 

Y học hiện đại dùng dạng cao có chứa 24% heterosit flavonoic và 6% hợp chất tecpenic mang tên sagokan dưới dạng viên bao đường. Dùng chữa kém trí nhớ, hay gắt gỏng của người có tuổi, hay ngủ gà ngủ gật, do tác dụng của vi tuần hoàn.

14 lý do nên ăn khoai lang hàng ngày

Khoai lang có vị ngọt nhưng không làm tăng đường huyết hay tăng cân. Protein trong khoai lang rất đặc biệt do khả năng ức chế ung thư ruột kết và trực tràng.

Khoai lang là thực phẩm phổ biến, hữu ích cho sức khỏe con người do chứa nhiều chất xơ, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa...

Ảnh minh họa: beautyhealthtips.in.

Dưới đây là những lý do các bà nội trợ không nên bỏ qua loại củ tuyệt vời này trong chế độ ăn của gia đình, theo Care2.

1. Khoai lang có vị ngọt nhưng không làm tăng lượng đường huyết, mệt mỏi hay tăng cân. Đường tự nhiên trong khoai lang sẽ từ từ thẩm thấu vào máu, giúp cân bằng nguồn năng lượng cho cơ thể.

2. Khoai lang là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt, giúp duy trì đường huyết ở mức cân bằng.

3. Cứ 100 g khoai lang nghiền cung cấp 86 calo, thấp hơn nhiều so với mức 118 calo trong 10 0g củ từ.

4. Khoai lang là thực phẩm giàu protein. Protein trong khoai lang rất đặc biệt do khả năng ức chế ung thư ruột kết và trực tràng ở người. Hàm lượng protein trong khoai lang càng cao thì khả năng ức chế hoạt động của tế bào ung thư càng lớn.

5. Hàm lượng vitamin B6 cao chứa trong khoai lang làm giảm homocysteine trong cơ thể. Homocysteine có liên quan đến các bệnh lý thoái hóa và tim mạch. Nồng độ homocysteine trong máu cao làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.

6. Khoai lang là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp ngăn ngừa cảm lạnh và virus cúm. Đồng thời, vitamin C cũng rất cần thiết cho xương và răng, tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình hình thành các tế bào máu. Ngoài ra, vitamin C còn góp phần chữa lành vết thương, tạo ra collagen giữ cho làn da luôn tươi trẻ, giảm stress và bảo vệ cơ thể khỏi những độc tố có nguy cơ gây ung thư cao.

7. Vitamin D trong khoai lang có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường sức khoẻ tổng quát. Vitamin D góp phần giữ cho hệ xương, tim mạch, thần kinh, răng, da và tuyến giáp khỏe mạnh.

8. Vi chất sắt trong khoai lang cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm stress, thúc đẩy sản xuất hồng cầu, bạch cầu, tăng cường miễn dịch và chuyển hoá protein.

9. Khoai lang cũng là nguồn cung cấp magie rất tốt. Magie không những là khoáng chất quan trọng chống căng thẳng mà còn có ý nghĩa then chốt cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ xương, tim mạch và các chức năng thần kinh.

10. Kali là chất điện ly quan trọng giúp kiểm soát nhịp tim và các tín hiệu thần kinh. Cũng như các chất điện ly khác, kali đảm nhiệm nhiều chức năng thiết yếu trong đó có thư giãn co thắt cơ, giảm sưng, bảo vệ và kiểm soát hoạt động của thận. Khoai lang chính là nguồn cung cấp kali tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.

11. Màu cam trên vỏ khoai lang là dấu hiệu cho thấy mức carotene rất cao của loại củ này. Nhóm chất carotene giúp tăng thị lực, thúc đẩy hệ miễn dịch, chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa. Một nghiên cứu do ĐH Harvard (Mỹ) thực hiện trên 124.000 người cho thấy, những người tiêu thụ thức ăn giàu carotene trong chế độ ăn uống thường xuyên của mình giảm tới hơn 32% nguy cơ ung thư phổi.

Ngoài ra, những phụ nữ có nồng độ carotene cao nhất có nguy cơ tái phát ung thư vú thấp nhất. Đây là kết luận được các nhà khoa học từ WHEL (Women’s Healthy Eating and Living) đưa ra sau khi tiến hành nghiên cứu trên những phụ nữ hoàn tất giai đoạn đầu điều trị căn bệnh này.

12. Beta carotene là tiền chất của vitamin A trong cơ thể người. Vitamin A duy trì đôi mắt sáng và làn da khỏe mạnh. Đồng thời, beta caroten được chứng minh là có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây ung thư. Đây cũng là một dưỡng chất dồi dào trong khoai lang.

13. Mới đây, các nhà khoa học đã khám phá ra nhóm chất dinh dưỡng trong khoai lang có tên là batatoside có khả năng chống lại các đặc tính của vi khuẩn và nấm.

14. Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, chất cyanidins và peonidins trong khoai lang có khả năng giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực của kim loại nặng tới sức khỏe con người.

Thu Hiền (vnexpress.net)